内容简介《世界咖啡地图》是咖啡迷的终极指南。
世界咖啡师大赛冠军得主、咖啡烘焙专家詹姆斯•霍夫曼为读者深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植者与产业信息、地理文化、现代咖啡的分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素，带领读者做一次惊叹的咖啡产地的全球巡游。同时通过器材、手法、水源等，提供如何在家煮出各种类型的绝妙咖啡的专业秘诀。集结一手信息、专家解析、实用图表、原产地资料、珍贵产区照片与动人文字，这是一本美丽的咖啡豆全球指南，也是咖啡迷必备的经典工具书。
B0179世界咖啡地图（全新修订第二版）
作者: [英]詹姆斯·霍夫曼
译者: 王琪 / 谢博戎 / 黄俊豪
出版社: 中信出版集团
出品方: 中信·雅信
出版年: 2020-6
ISBN: 9787521705812
页数: 268
定价: 198
格式: PDF
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